Trindade recebe, entre os dias 28 e 30 de agosto, a 12ª edição do Festival Gastronômico, evento que integra a programação de aniversário do município. A programação será realizada no Carreiródromo Ada Cyra e reunirá chefs de diferentes regiões do país, profissionais da gastronomia goiana, restaurantes, produtores e empreendedores locais. A agenda também terá oficinas, cozinhas-show, atividades para crianças e apresentações musicais.
Nesta edição, os pratos apresentados pelos participantes terão como ingredientes obrigatórios a carne suína e a mandioca. A proposta é valorizar produtos associados à culinária regional e estimular a criação de receitas que dialoguem com a identidade gastronômica de Trindade. A programação também busca aproximar profissionais do setor, consumidores e empreendedores que atuam na cadeia de alimentação.
Entre as atividades previstas estão as cozinhas-show, nas quais chefs convidados apresentarão técnicas, receitas e experiências profissionais ao público. As oficinas serão gratuitas e contarão com certificado de participação, ampliando o caráter de capacitação do festival. A programação inclui ainda a Cozinha Kids, destinada às crianças, com atividades voltadas à gastronomia e à educação alimentar.
Entre os profissionais convidados estão Lucas Corazza, referência na confeitaria; Paula Labaki, conhecida pelo trabalho com carnes e preparos no fogo; Marcos Livi, que desenvolve uma cozinha ligada à tradição gaúcha; e Don Fabrizio, que apresentará técnicas da culinária italiana.
A programação também terá participação de chefs e profissionais goianos, entre eles Adilio Gomes, Rayssa Lopes, Emiliana Azambuja, Humberto Marra, Caro Borges, Marco Túlio, Junior Marinho e Danilo Campos. O sommelier Honorato participará das atividades relacionadas à harmonização de vinhos e outras bebidas.
A presença de profissionais de diferentes áreas permite que o festival vá além da oferta de pratos ao público. A iniciativa cria espaço para troca de conhecimentos e aproximação entre quem já atua no mercado e pessoas interessadas em gastronomia. Para estudantes e trabalhadores do setor, as oficinas representam ainda uma oportunidade de contato com técnicas e experiências de profissionais convidados.
Música integra programação
A programação musical será distribuída pelos três dias de evento. Na sexta-feira, 28 de agosto, Vanessa da Mata sobe ao palco. No sábado, dia 29/8, será a vez do Falamansa, enquanto Frejat encerra a programação no domingo, 30/8. A realização dos shows integra as comemorações pelo aniversário de Trindade.
A escolha do Carreiródromo Ada Cyra mantém o festival em um espaço que já recebeu outras grandes programações do município. Em 2025, a edição anterior do evento chegou a reunir mais de 10 mil pessoas em uma das noites.
Além do entretenimento, o festival abre espaço para a participação de empreendedores gastronômicos locais. O município realizou chamamento público para selecionar expositores para a edição deste ano, reforçando a presença de negócios do setor na programação.
Para o prefeito Marden Júnior, o evento representa uma oportunidade de associar a comemoração do aniversário do município à valorização da produção gastronômica local.
“O XII Festival Gastronômico de Trindade é um presente para a nossa cidade”, afirmou o prefeito, ao destacar a participação de empreendedores e a programação de qualificação.
A expectativa é de que a programação contribua para ampliar a circulação de visitantes, fortalecer os negócios ligados à alimentação e aproximar a gastronomia regional do público.
